D&R:Escherichia

De GBPH-Restauration-Collective.

Escherichia

Escherichia coli O157:H7

Références utiles Légumes FAO + OMS/WHO Réseau international des autorités de sécurité sanitaire des aliments (INFOSAN), 12 février 2007, Note d'information INFOSAN n°01/2007 – E. coli dans les épinards Canada Rapport de situation critique - Prévenir les éclosions à E. coli O157 dans les légumes feuilles, Charles Benbrook, Ph. D. Viande Canada E. coli O157:H7, Document préparé par l’Association canadienne des producteurs de bovins et le Centre d’information sur le boeuf, juin 2007 LUTTE CONTRE LES INFECTIONS DUES À ESCHERICHIA COLI O157:H7 ASSOCIÉES AU BOEUF HACHÉ AU CANADA France FICHE 3 : ABATTOIR, MOYENS DE MAITRISE DU DANGER, ESCHERICHIA COLI O157 : H7 ET AUTRES STEC Escherichia coli O157:H7 et autres Escherichia coli verotoxiques en abattage et découpe de porc

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Catégorie:Contaminants Catégorie:Dangers et Risques Catégorie:Micro-organismes