Projet:Objectifs

De GBPH-Restauration-Collective.

Les objectifs du projet

• Mettre à disposition - en libre accès mais moyennant une inscription préalable - des guides de bonnes pratiques interactifs ("wikifié") couvrant les domaines de

• la restauration collective
• la restauration commerciale
• la consommation par l'utilisateur final des denrées alimentaires

• En faire valider le contenu par des autorités scientifiques reconnues

• Mettre à disposition - moyennant paiement d'une licence annuelle modique - d'une version personnalisable par les souscripteurs de la licence (le tronc commun étant maintenu par les gestionnaires du présent site, les annexes étant maintenues par le souscripteur)